Zitrone waschen, die Hälfte der Schale in Zesten abziehen und den Saft einer Hälfte auspressen. Ein haselnussgroßes Stück Ingwer schälen und in Scheiben schneiden.
Hibiskustee, Ingwer, Zitronensaft und -schale mit 500ml kochendem Wasser übergießen und ca. 5 Min. ziehen lassen.
Tee durch ein Sieb gießen und nach Geschmack süßen.