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Haselnuß- Kekse
Hoi
© sixpol.com
30 min
Zubereitung
30 min
Ruhezeit
10 min
Backzeit
| einfach | schwer |
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| Fett | |
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40%
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Zubereitung:
Ei trennen. Butter, Mehl, gemahlene Haselnüsse, Puderzucker und Eigelb verkneten.
Zu einer Rolle von ca. 3cm Durchmesser formen und ca. 30Min. kühlen.
Backofen auf 180°C Umluft (E-Herd: 200°C) vorheizen.
Rolle mit verquirltem Eiweiß bestreichen und in gehackten Haselnüssen wenden. In 1/2cm dicke Scheiben schneiden und ca. 10Min. backen.
Nougat schmelzen und die Kekse damit bestreichen.
Zu einer Rolle von ca. 3cm Durchmesser formen und ca. 30Min. kühlen.
Backofen auf 180°C Umluft (E-Herd: 200°C) vorheizen.
Rolle mit verquirltem Eiweiß bestreichen und in gehackten Haselnüssen wenden. In 1/2cm dicke Scheiben schneiden und ca. 10Min. backen.
Nougat schmelzen und die Kekse damit bestreichen.
| Zutaten für 80 Stück | ||
| 200 | g | Mehl Type 405 |
| 200 | g | Butter - weich |
| 200 | g | Haselnüsse - gemahlen |
| 100 | g | Puderzucker |
| 100 | g | Haselnüsse - gehackt |
| 200 | g | Nougat |
| 1 | Einzel | Ei |
| 540 | kcal / 100g |
| 71 | kcal / Stück |
| 13 | g / Stück |
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| Rezepte Statistik | Insgesamt | letzten 30 Tage |
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| gedruckt | 105 | 1 | ||
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