Marzipan mit Puderzucker, Rum, Lebkuchengewürz und Zimt verkneten.
Ca. 1,5cm dick ausrollen, in 2x2 cm große Quadrate schneiden und über Nacht trocknen lassen.
Kuvertüre in grobe Stücke brechen und im heißen Wasserbad schmelzen.
Die Pralinen damit überziehen und in die noch feuchte Glasur je eine Mocca-Bohne drücken.
Kühl aber nicht im Kühlschrank aufbewahren, da sie durch die feuchte Kühle unansehnlich werden. Bis zu 2Wochen haltbar.