Zubereitung

• Die Schale der Zitrone fein abraspeln, Saft auspressen.
  In einer Schüssel Quark, Puderzucker, Zitronensaft und -Schale glatt rühren.
  Sahne mit Sahnesteif steif schlagen, unter die Quarkcreme heben und zugedeckt ca. 30Min. kühl stellen.
  Zitronencreme mit Hilfe von zwei Esslöffeln zu Nocken formen. Mit frischen Früchten anrichten.