Weiße Schokoladenmousse

Zubereitung 15 min Ruhezeit 120 min Gesamt 135 min Schwierigkeit: einfach Fettanteil: 8 %

Zutaten

für Personen

229

kcal / 100 g

235

kcal / Person

103

g / Person

8 %

Fett

Werte sind Richtwerte und können je nach Produkt variieren.

Sahne steif schlagen.
Kuvertüre grob schneiden, im Wasserbad langsam schmelzen lassen und mit einem Kochlöffel glattrühren. Die Schokolade sollte lauwarm (ca.35°C) sein.
Eigelbe mit Kirschlikör, Puderzucker und der zerlassenen Schokolade verrühren. Zum Schluß die Sahne unterheben und zugedeckt kalt stellen.
Mit 2EL Nocken abstechen, auf Tellern anrichten und eine Fruchtsauce dazu servieren.

leichtschwer

Einschätzung: einfach

Fettanteil8 %

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