Weihnachts- Engel

Schwierigkeit: einfach Fettanteil: 18 %

Zutaten

für Stück

Menge	Einheit	Zutat
200	g	Mehl Type 405
150	g	Mandeln - gemahlen
100	g	Zucker
200	g	Butter
200	g	Puderzucker
2	–	Eigelb
2	TL	Zitronenschale - fein gerieben
2	EL	Zitronensaft

345

kcal / 100 g

kcal / Stück

g / Stück

18 %

Fett

Werte sind Richtwerte und können je nach Produkt variieren.

Auf einer Arbeitsfläche Mehl, Mandeln, Zitronenschale, Zucker, Eigelbe und Butter rasch zu einem glatten Teig verkneten. In Frischhaltefolie wickeln und ca. 30Min. kalt stellen.
Backofen auf 150°C Umluft vorheizen.
Teig dünn ausrollen. Mit einer Engelausstechform Engel ausstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und im Backofen ca. 10Min. backen.
Auf dem Kuchengitter auskühlen lassen.
Puderzucker mit Zitronensaft zu einem dickflüssigen Guss verrühren und die Engel damit überziehen. Nach Wunsch verzieren.

leichtschwer

Einschätzung: einfach

Fettanteil18 %

59.293

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