Zubereitung

• Melone achteln, die Kerne entfernen, Fruchtfleisch auslösen und würfeln. Mit dem Zucker bestreuen und etwa 10Min. ziehen lassen. Mit dem Saft im Mixer pürieren. Rosenwasser und Zimt unter das Fruchtmus mischen.
  In der Eismaschine gefrieren lassen oder in eine Metallschüssel geben und ca. 4Std. tiefkühlen. Dabei immer wieder durchrühren.
  Melonensorbet mit Minzeblättchen sowie Melonenscheiben anrichten.