Zubereitung

• Aus Mehl, Öl, Salz und Milch auf der Arbeitsfläche einen Teig kneten und abgedeckt ca. 30Min. ruhen lassen.
  Eine lange Rolle formen, in ca. 0,5cm dicke Scheiben schneiden und jede Scheibe extra mit dem Nudelholz dünn ausrollen.
  Je nach belieben 200g Spinat, 200g Topfen oder 200g Sauerkraut darauf geben, mit einer weiteren Scheibe (Tirtl) bedecken und fest drücken.
  In heißem Öl schwimmend goldbraun backen.