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| Menge | Einheit | Zutat |
|---|---|---|
| 250 | g | Magerquark |
| 500 | g | Stachelbeeren |
| 100 | g | Zucker |
| 100 | g | Erdbeeren |
| 250 | ml | Sahne |
Werte sind Richtwerte und können je nach Produkt variieren.
Stachelbeeren putzen und mit Zucker fein pürieren. Danach mit Magerquark verrühren. Sahne steif schlagen und unterheben.
Erdbeeren waschen, den Stielansatz entfernen und in Scheiben schneiden. Mit der Stachelbeersahne auf Tellern anrichten und mit Zitronenmelisse garniert servieren.