Spargel- Schinken- Muffin

Zubereitung 25 min Backzeit 20 min Gesamt 45 min Schwierigkeit: mittel Fettanteil: 10 %

Zutaten

für Stück

Menge	Einheit	Zutat
330	g	Mehl Type 405
300	g	Spargel - Dose
100	g	Schinken
120	g	Saure Sahne
3	TL	Backpulver
1	TL	Natron
1/2	TL	Salz
1	EL	Petersilie
2	–	Eier
80	ml	Öl
200	ml	Spargelcremsuppe - Fertigprodukt

196

kcal / 100 g

208

kcal / Stück

106

g / Stück

10 %

Fett

Werte sind Richtwerte und können je nach Produkt variieren.

Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.
Schinken und Spargel würfeln, Petersilie fein hacken, in einer Schüssel mit Mehl, Backpulver, Natron, Salz und Pfeffer mischen.
In einer weiteren Schüssel Eier, Öl, Spargelcremsuppe, Saure Sahne schaumig schlagen und das Mehlgemisch unterheben.
Teig in Förmchen füllen und ca. 20-25 Min. backen.
Muffins 5 Min. ruhen lassen, aus den Förmchen nehmen und noch warm servieren.

leichtschwer

Einschätzung: mittel

Fettanteil10 %

42.708

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