Shortbread

Zubereitung 60 min Backzeit 12 min Gesamt 72 min Schwierigkeit: einfach Fettanteil: 25 %

Zutaten

für Stück

Menge	Einheit	Zutat
300	g	Mehl Type 405
200	g	Butter - weich
100	g	Puderzucker
100	g	Marzipan
100	g	Kuvertüre - Vollmilch
1	–	Vanillinzucker
1/2	TL	Orangenschale - fein gerieben
3	EL	Schokoladeraspel

453

kcal / 100 g

kcal / Stück

g / Stück

25 %

Fett

Werte sind Richtwerte und können je nach Produkt variieren.

Backofen auf 180°C Umluft (E-Herd: 200°C) vorheizen.
Mehl, Butter, Puderzucker und Vanillezucker zu einem geschmeidigen Teig verkneten. In zwei Rollen von ca. 25cm Länge formen. Mit einem Kochlöffelstiel mittig längs eine Mulde hineindrücken.
Marzipan, Orangenschale und Schokolade verkneten und 2 ca. 25cm lange Rollen daraus formen. Je eine Rolle in die Teigmulden legen und eckig formen.
In ca. 1cm dicke Scheiben schneiden, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und ca. 12Min. backen.
Auf dem Kuchengitter abkühlen lassen. Kuvertüre schmelzen und die Kekse damit verzieren.

leichtschwer

Einschätzung: einfach

Fettanteil25 %

53.227

Angesehen

30 Tage: 3

Gedruckt

30 Tage: 2

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