Selchkarree

Zubereitung 10 min Backzeit 60 min Gesamt 70 min Schwierigkeit: einfach Fettanteil: 20 %

Zutaten

für Personen

229

kcal / 100 g

518

kcal / Person

226

g / Person

20 %

Fett

Werte sind Richtwerte und können je nach Produkt variieren.

Lauch waschen und in grobe Ringe schneiden.
Reichlich Wasser zum Kochen bringen und das Selchkarree ins Wasser geben. Zwiebel, Lauch, Petersilienstengel, Lorbeerblatt, Salz und Pfefferkörner dazugeben. Unter dem Siedepunkt oder leicht wallend ca. 60Min. gar ziehen lassen.

Tipp: Schmeckt sehr gut mit Sauerkraut, Knödel und Senf.

leichtschwer

Einschätzung: einfach

Fettanteil20 %

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