backecke.com
Schokoladebiskuit
10 min
Zubereitung
20 min
Backzeit
| einfach | schwer |
|
|
|
| Fett | |
|
6%
|
|
Zubereitung:
Backofen auf Umluft: 180°C (E- Herd. 200°C) vorheizen.
Mehl mit Backpulver, Kakao und Speisestärke mischen. Eier mit Zucker weißschaumig schlagen (ca.5Min.), Milch dazugeben und das Mehlgemisch darübersieben. Alles kurz zu einem Teig verrühren und in eine Springform (26cm) füllen.
Im Backofen ca. 20Min. backen (Stäbchenprobe).
Für eine Roulade gleiche Menge Teig verwenden, aber nur 10Min. backen.
Mehl mit Backpulver, Kakao und Speisestärke mischen. Eier mit Zucker weißschaumig schlagen (ca.5Min.), Milch dazugeben und das Mehlgemisch darübersieben. Alles kurz zu einem Teig verrühren und in eine Springform (26cm) füllen.
Im Backofen ca. 20Min. backen (Stäbchenprobe).
Für eine Roulade gleiche Menge Teig verwenden, aber nur 10Min. backen.
| Zutaten für 1 Stück | ||
| 100 | g | Mehl Type 405 |
| 25 | g | Speisestärke |
| 30 | g | Kakaopulver - ungesüßt |
| 10 | g | Kakaopulver - gesüßt |
| 125 | g | Zucker |
| 1,5 | TL | Backpulver |
| 3 | Einzel | Eier |
| 5 | EL | Vollmilch 3,5% Fett |
| 188 | kcal / 100g |
| 964 | kcal / Stück |
| 513 | g / Stück |
Zutaten für folgende Anzahl neu berechnen:
umrechnen »
umrechnen »
| Rezepte Statistik | Insgesamt | letzten 30 Tage |
||
 |
||||
| Angesehen | 46,9K | 2 | ||
| gedruckt | 36 | 3 | ||
| email versand | 0 | 0 | ||
| gevotet | 2 | |||