Zubereitung

• Kuvertüre grob hacken und in einer Schüssel über dem heißen Wasserbad schmelzen. Abkühlen, aber nicht wieder fest werden lassen.
  Eier erst mit Amaretto verrühren, dann zur hellen schaumigen Creme aufschlagen und die leicht abgekühlte Schokolade unterrühren.
  Sahne steif schlagen, unter die Schokoladen- Eier- Masse heben und min. 2Std. kühl stellen.
  Nach Belieben in Dessertschalen füllen oder mit zwei Esslöffeln Nocken formen.