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Salami- Kräuterquark- Muffin
© sixpol.com
Zutaten
für
Stück
| Menge | Einheit | Zutat |
|---|---|---|
| 250 | g | Mehl Type 405 |
| 150 | g | Salami |
| 150 | g | Kräuterquark |
| 2 | TL | Backpulver |
| 1 | TL | Natron |
| 1 | – | Ei |
| 1 | EL | Petersilie |
| 1 | EL | Schnittlauch |
| 60 | ml | Öl |
| 160 | ml | Buttermilch |
| 1 | – | Salz |
| 1 | – | Pfeffer |
Nährwerte
255
kcal / 100 g
184
kcal / Stück
72
g / Stück
16 %
Fett
Werte sind Richtwerte und können je nach Produkt variieren.
Zubereitung
-
Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.
Salami, Petersilie, Schnittlauch fein schneiden, in einer Schüssel mit Mehl, Backpulver, Natron, Salz und Pfeffer mischen.
In einer weiteren Schüssel Ei, Öl, Buttermilch, Kräuterquark schaumig schlagen und das Mehlgemisch unterheben.
Teig in Förmchen ( ohne Papier) füllen und ca. 20-25 Min. backen.
Muffins 5 Min. ruhen lassen, aus den Förmchen nehmen und noch warm servieren.
leichtschwer
Fettanteil16 %
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Rezept-Statistik
45.490
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30 Tage: 2
294
Gedruckt
30 Tage: 1
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30 Tage: 1
6
Gevotet
30 Tage: –