Pizza- Muffin

Zubereitung 30 min Backzeit 20 min Gesamt 50 min Schwierigkeit: einfach Fettanteil: 10 %

Zutaten

für Stück

Menge	Einheit	Zutat
140	g	Mehl Type 405
120	g	Mehl Type 1050
125	g	Mozzarella
150	g	Paprikaschoten
120	g	Salami
40	g	Parmesankäse - frisch gerieben
110	g	Tomaten - passiert
2	TL	Backpulver
1	TL	Natron
1	TL	Salz
2	TL	Pizzagewürz
1	–	Ei
50	ml	Öl - Oliven
200	ml	Buttermilch

205

kcal / 100 g

194

kcal / Stück

g / Stück

10 %

Fett

Werte sind Richtwerte und können je nach Produkt variieren.

Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.
Mozzarella, Paprika und Salami würfeln, in einer Schüssel mit Mehl, Backpulver, Natron, Salz, Pizzagewürz und Käse mischen.
In einer weiteren Schüssel Ei, Öl, Buttermilch, passierte Tomaten schaumig schlagen und das Mehlgemisch unterheben.
Teig in gefettete Förmchen füllen und ca. 20-25 Min. backen.
Muffins 5 Min. ruhen lassen, aus den Förmchen nehmen und noch warm servieren.

leichtschwer

Einschätzung: einfach

Fettanteil10 %

63.719

Angesehen

30 Tage: 1

294

Gedruckt

30 Tage: 2

E-Mail versandt

30 Tage: 2

Gevotet

30 Tage: –

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