Parmesan- Muffin

Zubereitung 15 min Backzeit 20 min Gesamt 35 min Schwierigkeit: einfach Fettanteil: 4 %

Zutaten

für Stück

Menge	Einheit	Zutat
250	g	Mehl Type 405
100	g	Parmesankäse - frisch gerieben
2	TL	Backpulver
1	TL	Natron
1	TL	Salz
2	–	Eier
250	ml	Milch 1,5% Fett

185

kcal / 100 g

112

kcal / Stück

g / Stück

4 %

Fett

Werte sind Richtwerte und können je nach Produkt variieren.

Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.
In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Salz, Natron und Parmesan mischen.
In einer weiteren Schüssel Eier, Milch schaumig schlagen und das Mehlgemisch unterheben.
Teig in Förmchen füllen und ca. 20-25 Min. backen.
Muffins 5 Min. ruhen lassen, aus den Förmchen nehmen und noch warm servieren.

leichtschwer

Einschätzung: einfach

Fettanteil4 %

54.080

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185

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