Orangenbrot

Zubereitung 15 min Ruhezeit 55 min Backzeit 45 min Gesamt 115 min Schwierigkeit: einfach Fettanteil: 4 %

Zutaten

für Stück

198

kcal / 100 g

2.114

kcal / Stück

1.070

g / Stück

4 %

Fett

Werte sind Richtwerte und können je nach Produkt variieren.

In einer Schüssel Mehl, Zucker, Butter, Trockenhefe, Orangenschale, Salz und Zitronenschale mischen.
Milch, Ei, Orangensaft und Wasser vermischen und zum Mehlgemisch geben. Alles gründlich zu einem geschmeidigen Teig verkneten und ca. 45Min. abgedeckt ruhen lassen.
Backofen auf 175°C Umluft vorheizen.
Eine Kastenform gut fetten. Teig nochmals kurz durchkneten, in die Form geben und weitere 10Min. ruhen lassen.
Brot ca. 45Min. backen.

leichtschwer

Einschätzung: einfach

Fettanteil4 %

57.529

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