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Mokka- Ecken
© sixpol.com
Zutaten
für
Stück
| Menge | Einheit | Zutat |
|---|---|---|
| 150 | g | Mehl Type 405 |
| 200 | g | Schokolade - Mokka |
| 150 | g | Haselnüsse - gemahlen |
| 200 | g | Butter - weich |
| 200 | g | Puderzucker |
| 150 | g | Schokobohnen |
| 6 | – | Eier |
| 1 | – | Vanillinzucker |
| 1 | – | Schokoladencreme |
| 1 | – | Salz |
Nährwerte
401
kcal / 100 g
70
kcal / Stück
17
g / Stück
25 %
Fett
Werte sind Richtwerte und können je nach Produkt variieren.
Zubereitung
-
Backofen auf Umluft: 180°C (E-Herd: 200°C) vorheizen.
Eier trennen, Schokolade hacken und im warmen Wasserbad schmelzen. Nüsse, Mehl, Salz mischen. Butter und Puderzucker schaumig rühren. Eigelbe unterheben. Schokolade unterziehen. Eiweiß, Vanillezucker steif schlagen, mit Mehlmix unter die Buttermasse heben.
Teig auf mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und ca. 20Min. backen.
Kuchen in 5cm große Quadrate teilen, je diagonal halbieren, mit Schokocreme und Mokkabohne verzieren.
leichtschwer
Fettanteil25 %
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Rezept-Statistik
76.107
Angesehen
30 Tage: 2
85
Gedruckt
30 Tage: 1
3
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30 Tage: 2
5
Gevotet
30 Tage: –