Mohn- Marzipan- Makronen

Zubereitung 60 min Backzeit 15 min Gesamt 75 min Schwierigkeit: einfach Fettanteil: 24 %

Zutaten

für Stück

464

kcal / 100 g

kcal / Stück

g / Stück

24 %

Fett

Werte sind Richtwerte und können je nach Produkt variieren.

Backofen auf 150°C Umluft (E-Herd:175°C) vorheizen.
Marzipan grob würfeln. Ei trennen. Marzipan, Mohn, Stärke, Eiweiß und Puderzucker verrühren. Mithilfe von 2Teelöffeln ca. 30 kleine Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen. Mit verquirltem Eigelb bestreichen und im Backofen ca. 12-15 Min. backen. Die Makronen auf dem Kuchengitter auskühlen lassen.
Kuvertüre grob hacken und im heißen Wasserbad schmelzen. Makronen mithilfe einer Gabel in die Kuvertüre tauchen, sodass sie einen Schokoladeboden bekommen. Makronen auf Backpapier setzen und trocknen lassen.

leichtschwer

Einschätzung: einfach

Fettanteil24 %

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