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Marmor- Muffin 1

Zubereitung 30 min Backzeit 20 min Gesamt 50 min Schwierigkeit: mittel Fettanteil: 21 %
Marmor- Muffin 1
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Zutaten

für Stück
Menge Einheit Zutat
380 g Mehl Type 405
300 g Butter
250 g Zucker
20 g Kakaopulver
1 Vanillinzucker
1 Rumaroma
5 Eier
1 Backpulver
90 ml Milch 1,5% Fett
1 Salz

Nährwerte

316
kcal / 100 g
212
kcal / Stück
67
g / Stück
21 %
Fett

Werte sind Richtwerte und können je nach Produkt variieren.

Zubereitung

  • Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.
    In einer Schüssel Butter, 230g Zucker, Vanillezucker, Rumaroma, Salz, 50ml Milch und nach und nach Eier schaumig schlagen.
    Mehl und Backpulver unterrühren.
    Die Hälfte des Teiges in die Förmchen füllen. Zu der anderen Hälfte Kakao, restlichen Zucker und Milch geben. Förmchen mit dem dunklen Teig auffüllen, mit einer Gabel spiralförmig ein Muster ziehen und ca. 20-25 Min. backen.
    Muffin 5 Min. ruhen lassen, aus den Förmchen nehmen und auf dem Kuchengitter auskühlen lassen.
    Nach belieben verzieren.

leichtschwer
Einschätzung: mittel
Fettanteil21 %

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