Mais- Speck- Muffin

Zubereitung 15 min Backzeit 20 min Gesamt 35 min Schwierigkeit: einfach Fettanteil: 14 %

Zutaten

für Stück

300

kcal / 100 g

219

kcal / Stück

g / Stück

14 %

Fett

Werte sind Richtwerte und können je nach Produkt variieren.

Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.
Zwiebel und Speck fein schneiden, in einer Schüssel mit Mehl, Backpulver, Salz und Mais mischen.
In einer weiteren Schüssel Eier, Milch, Öl, Saure Sahne schaumig schlagen und das Mehlgemisch unterheben.
Teig in Förmchen (ohne Papier) füllen und ca. 20-25 Min. backen.
Muffins 5 Min. ruhen lassen, aus den Förmchen nehmen und noch warm servieren.

leichtschwer

Einschätzung: einfach

Fettanteil14 %

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