Kürbis- Walnuss- Kuchen

Zubereitung 20 min Ruhezeit 10 min Backzeit 60 min Gesamt 90 min Schwierigkeit: einfach Fettanteil: 14 %

Zutaten

für Stück

244

kcal / 100 g

4.876

kcal / Stück

2.000

g / Stück

14 %

Fett

Werte sind Richtwerte und können je nach Produkt variieren.

Backofen auf Umluft: 150°C (E-Herd: 175°C) vorheizen. Eier trennen. Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen.
Eigelb mit Zucker, Vanillezucker und Öl schaumig schlagen. Walnüsse und Kürbisraspel dazugeben. Mehl mit Backpulver und Zimt mischen, zum Ei- Kürbis-Gemisch geben. Zum Schluß das Eiweiß unterheben.
Teig in eine gefettete Springform (26cm) füllen, glattstreichen und im Backofen ca. 60Min. backen.
Kuchen ca. 10Min. in der Form ruhen lassen, aus der Form nehmen und auf dem Kuchengitter auskühlen lassen. Nach Wunsch verziert servieren.

leichtschwer

Einschätzung: einfach

Fettanteil14 %

44.880

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