Kräuter- Muffin 2

Zubereitung 15 min Backzeit 20 min Gesamt 35 min Schwierigkeit: einfach Fettanteil: 8 %

Zutaten

für Stück

Menge	Einheit	Zutat
280	g	Mehl Type 405
60	g	Butter
60	g	Parmesankäse - frisch gerieben
2	TL	Backpulver
1	TL	Natron
1/2	TL	Lorbeer - zerstossen
1	TL	Petersilie - gehackt
1	–	Ei
1	EL	Zucker
300	ml	Buttermilch

209

kcal / 100 g

137

kcal / Stück

g / Stück

8 %

Fett

Werte sind Richtwerte und können je nach Produkt variieren.

Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.
In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Natron, Zucker, Lorbeer und Käse mischen.
In einer weiteren Schüssel Ei, Buttermilch, Butter schaumig schlagen und das Mehlgemisch unterheben.
Teig in Förmchen (ohne Papier) füllen und ca. 20-25 Min. backen.
Muffins 5 Min. ruhen lassen, aus den Förmchen nehmen und noch warm servieren.

leichtschwer

Einschätzung: einfach

Fettanteil8 %

49.186

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