Knusperoliven

Zubereitung 20 min Ruhezeit 30 min Backzeit 20 min Gesamt 70 min Schwierigkeit: einfach Fettanteil: 18 %

Zutaten

für Stück

Menge	Einheit	Zutat
150	g	Mehl Type 405
125	g	Butter
250	g	Goudakäse 45% Fett i.Tr. - frisch gerieben
1	–	Salz
1	–	Paprikapulver
1	–	Oliven grün

258

kcal / 100 g

1.372

kcal / Stück

531

g / Stück

18 %

Fett

Werte sind Richtwerte und können je nach Produkt variieren.

Aus Mehl, Butter, Gouda, Salz und Paprika einen Mürbteig bereiten und 30Min. kühl stellen.
Backofen auf 200°C vorheizen.
Aus dem Teig Rollen (2,5cm) formen und in 1cm dicke Scheiben schneiden. Eine Olive eindrücken und den Teig drum herum zu einer Kugel formen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und ca. 20Min. backen.

leichtschwer

Einschätzung: einfach

Fettanteil18 %

58.408

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