Kastanienmousse mit weißer Schokolade

Zubereitung 20 min Ruhezeit 180 min Gesamt 200 min Schwierigkeit: einfach Fettanteil: 5 %

Zutaten

für Personen

128

kcal / 100 g

139

kcal / Person

109

g / Person

5 %

Fett

Werte sind Richtwerte und können je nach Produkt variieren.

Schokolade im warmen Wasserbad schmelzen. Sahne steif schlagen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
In einer Schüssel Ei, Eigelbe und Zucker weißschaumig schlagen, bis sich der Zucker ganz aufgelöst hat. Gelatine ausdrücken und auflösen. Zusammen mit Kastanienpüree und Schokolade unter die Ei- Zuckermasse heben. Zum Schluß die Sahne vorsichtig unterheben.
Abgedeckt mindestens 3Std. im Kühlschrank ruhen lassen.
Zum Servieren mit einem Esslöffel Nocken abstechen und mit geschlagener Sahne garnieren.

leichtschwer

Einschätzung: einfach

Fettanteil5 %

45.015

Angesehen

30 Tage: 2

101

Gedruckt

30 Tage: 1

E-Mail versandt

30 Tage: 1

Gevotet

30 Tage: –

zur Übersicht