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Karottensuppe
Hoi
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15 min
Zubereitung
15 min
Backzeit
| einfach | schwer |
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| Fett | |
|
5%
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Zubereitung:
Zwiebel klein würfeln, Karotten putzen, waschen und in Stücke schneiden. Beides zusammen in Butter andünsten, mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen.
Brühe und Orangensaft angießen und ca. 15Min. köcheln lassen. Die Suppe pürieren. Saure Sahne zugeben und kurz vor dem Servieren die Petersilie unter die Suppe rühren.
Brühe und Orangensaft angießen und ca. 15Min. köcheln lassen. Die Suppe pürieren. Saure Sahne zugeben und kurz vor dem Servieren die Petersilie unter die Suppe rühren.
| Zutaten für 4 Personen | ||
| 600 | g | Karotten - (Möhren) |
| 100 | g | Saure Sahne |
| 1.000 | ml | Gemüsebrühe |
| 100 | ml | Orangensaft |
| 1 | Einzel | Zwiebel |
| 1 | EL | Petersilie - gehackt |
| 2 | EL | Butter |
| 1 | - | Salz |
| 1 | - | Pfeffer |
| 1 | - | Zucker |
| 166 | kcal / 100g |
| 805 | kcal / Personen |
| 484 | g / Personen |
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