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Johannisbeer- Muffin
© sixpol.com
Zutaten
für
Stück
| Menge | Einheit | Zutat |
|---|---|---|
| 250 | g | Mehl Type 405 |
| 120 | g | Zucker |
| 200 | g | Johannisbeeren rot |
| 200 | ml | Buttermilch |
| 80 | ml | Öl |
| 1 | – | Ei |
| 2 | TL | Backpulver |
| 1 | TL | Natron |
Nährwerte
191
kcal / 100 g
98
kcal / Stück
51
g / Stück
10 %
Fett
Werte sind Richtwerte und können je nach Produkt variieren.
Zubereitung
-
Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.
Johannisbeeren waschen, in einer Schüssel mit Mehl, Backpulver und Natron mischen.
In einer weiteren Schüssel Ei, Zucker, Buttermilch, Öl schaumig schlagen und das Mehlgemisch unterheben.
Teig in Förmchen füllen und ca. 20-25 Min. backen.
Muffins 5Min. ruhen lassen, aus den Förmchen nehmen und auf dem Kuchengitter abkühlen lassen.
Nach belieben verzieren.
leichtschwer
Fettanteil10 %
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Rezept-Statistik
44.590
Angesehen
30 Tage: 1
235
Gedruckt
30 Tage: 2
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30 Tage: 1
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30 Tage: –