Zubereitung

• Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.
  Joghurette in kleine Würfel schneiden, in einer Schüssel mit Mehl, Backpulver und Natron mischen.
  In einer weiteren Schüssel Ei, Zucker, Öl, Buttermilch schaumig schlagen und das Mehlgemisch unterheben.
  Teig in Förmchen füllen und ca. 20-25 Min. backen.
  Muffins 5 Min. ruhen lassen, aus den Förmchen nehmen und auf dem Kuchengitter auskühlen lassen.
  Nach belieben verzieren.