backecke.com
Rezepte aus und rund um Südtirol
Entdecke über 20.000 Rezepte
Finde dein neues Lieblingsrezept – von schnell & einfach bis zur Sterneküche.
Holundersuppe
© sixpol.com
Zutaten
für
Personen
| Menge | Einheit | Zutat |
|---|---|---|
| 1.000 | g | Holunderbeeren |
| 150 | g | Zucker |
| 3 | EL | Speisestärke |
| 125 | ml | Rotwein |
| 1 | – | Salz |
| 1 | – | Zimt |
| 1 | – | Zitronensaft |
Nährwerte
119
kcal / 100 g
391
kcal / Person
328
g / Person
1 %
Fett
Werte sind Richtwerte und können je nach Produkt variieren.
Zubereitung
-
Die vorbereiteten Holunderbeeren mit 1l Wasser kochen, dabei die Beeren zerdrücken und den Saft durch ein Sieb gießen.
Speißestärke mit etwas Wein vermischen und die Suppe damit binden. Aufkochen lassen, Zucker, Salz und Wein zugeben. Statt Wein kann man auch Apfelsaft verwenden. Mit Zimt und Zitronensaft abschmecken.
Kalt oder warm mit Schneeklößchen servieren.
leichtschwer
Fettanteil1 %
Bewerten
Rezept-Statistik
44.805
Angesehen
30 Tage: 1
51
Gedruckt
30 Tage: 2
2
E-Mail versandt
30 Tage: 1
18
Gevotet
30 Tage: –