Zubereitung

• Die Schale der Zitrone fein abreiben, Saft auspressen. Frische Heidelbeeren verlesen und waschen, tiefgekühlte nicht auftauen.
  In einer Schüssel Quark, Zucker, Vanillezucker, Zitronensaft und -schale glatt rühren.
  Sahne mit Sahnesteif steif schlagen. Zusammen mit den Heidelbeeren unter die Quarkcreme heben. In eine große Schüssel oder in Dessertschalen füllen und zugedeckt ca. 30Min. kühl stellen.