Heidelbeer- Gugelhupf

Zubereitung 15 min Ruhezeit 10 min Backzeit 50 min Gesamt 75 min Schwierigkeit: einfach Fettanteil: 11 %

Zutaten

für Stück

177

kcal / 100 g

1.826

kcal / Stück

1.031

g / Stück

11 %

Fett

Werte sind Richtwerte und können je nach Produkt variieren.

Backofen auf 160°C Umluft vorheizen. Eine Gugelhupfform fetten und mit Mehl ausstäuben.
In einer Schüssel Mehl mit Backpulver und Mandeln mischen.
In einer weiteren Schüssel Ei, Öl, Joghurt und Zucker schaumig schlagen und das Mehlgemisch unterheben. Zum Schluß die Heidelbeeren vorsichtig untermischen. Teig in die Form füllen, glattstreichen und im Backofen ca. 40-50 Min. backen.
Kuchen ca. 10 Min. ruhen lassen, aus der Form stürzen und auf dem Kuchengitter auskühlen lassen.
Nach Wunsch verzieren.

leichtschwer

Einschätzung: einfach

Fettanteil11 %

43.923

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