backecke.com
Rezepte aus und rund um Südtirol
Entdecke über 20.000 Rezepte
Finde dein neues Lieblingsrezept – von schnell & einfach bis zur Sterneküche.
Gewürzkuchen- Muffin 4
© sixpol.com
Zutaten
für
Stück
| Menge | Einheit | Zutat |
|---|---|---|
| 200 | g | Mehl Type 405 |
| 50 | g | Ingwer - kandiert |
| 100 | g | Speisestärke |
| 75 | g | Mandeln - gemahlen |
| 50 | g | Kakaopulver |
| 200 | g | Butter |
| 200 | g | Zucker |
| 4 | – | Eier |
| 1 | – | Vanillinzucker |
| 1 | – | Backpulver |
| 125 | ml | Milch 1,5% Fett |
| 3 | EL | Rum |
| 1 | TL | Zitronenschale |
| 2 | TL | Zimt |
| 1/2 | TL | Nelkenpulver |
| 1 | – | Muskat |
| 1 | – | Piment |
| 1 | – | Salz |
Nährwerte
264
kcal / 100 g
190
kcal / Stück
72
g / Stück
16 %
Fett
Werte sind Richtwerte und können je nach Produkt variieren.
Zubereitung
-
Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.
Ingwer fein würfeln, in einer Schüssel mit Mehl, Speisestärke, Backpulver, Zimt, Zitronenschale, Nelkenpulver, Muskat, Piment, Salz, Mandeln und Kakao mischen.
In einer weiteren Schüssel Eier, Butter, Zucker, Rum, Milch, Vanillezucker Schaumig schlagen und das Mehlgemisch unterheben.
Teig in Förmchen füllen und ca. 20-25 Min. backen.
Muffins 5 Min. ruhen lassen, aus den Förmchen nehmen und auf dem Kuchengitter auskühlen lassen.
Nach belieben verzieren.
leichtschwer
Fettanteil16 %
Bewerten
Rezept-Statistik
51.254
Angesehen
30 Tage: 2
60
Gedruckt
30 Tage: 4
2
E-Mail versandt
30 Tage: 1
5
Gevotet
30 Tage: –