Zubereitung

• Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.
  Erdbeeren waschen und in Stücke schneiden. In einer Schüssel mit Mehl, Backpulver, Natron, Vanillezucker und Schokolade mischen.
  In einer weiteren Schüssel Ei, Zucker, Öl, Buttermilch schaumig schlagen und das Mehlgemisch unterheben.
  Teig in Förmchen füllen und ca. 20-25 Min. backen.
  Muffins 5Min. ruhen lassen, aus den Förmchen nehmen und auf dem Kuchengitter abkühlen lassen.
  Nach belieben verzieren.