Zubereitung

• Sahne mit Eiweiß und Sahnesteif steif schlagen.
  In einer Schüssel Erdbeeren grob pürieren, mit Quark, Naturjoghurt, Vanillezucker und Zucker cremig rühren. Sahne vorsichtig unterheben.
  In eine große Schüssel oder in 6 Dessertgläser füllen und bis zum Verzehr kühl stellen.