Zubereitung

• 250ml Wasser erwärmen und den Zucker darin auflösen. Abkühlen lassen. Erdbeeren waschen, den Stielansatz entfernen und pürieren. Das Püree nun mit Zuckerwasser und Weißwein verrühren. In der Eismaschine gefrieren lassen oder in eine Metallschüssel geben und ca. 4Std. tiefkühlen. Dabei immer wieder durchrühren.
  Die Granita in 6 Gläser füllen mit Minzblättern und Erdbeeren garnieren.
  Sofort servieren.