Erdbeeren waschen, Stielansatz entfernen und in Würfel schneiden. Mit Zitronensaft und 2EL Zucker vermischen und ca. 15Min. ziehen lassen. Löffelbiskuits grob zerbröseln.
Saure Sahne cremig aufschlagen, dabei Vanillin- Zucker und Zucker einrieseln lassen. Joghurt zufügen und unterrühren.
Löffelbiskuits mit Erdbeeren und Creme in 4 Dessertgläser schichten. Kakao mit Puderzucker mischen und die Creme damit bestäuben.
Mit Zitronenmelisse verziert servieren.

Tipp: Falls keine Kinder mitessen, kann man die Erdbeeren auch mit Grand Marnier marinieren.