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Curacao-Ananas- Muffin

Zubereitung 20 min Backzeit 25 min Gesamt 45 min Schwierigkeit: einfach Fettanteil: 11 %

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Zutaten

für Stück

Menge	Einheit	Zutat
250	g	Ananas - Dose
260	g	Mehl Type 405
100	g	Zucker
70	g	Saure Sahne
2	TL	Backpulver
2	–	Eier
80	ml	Öl
70	ml	Blue Curacao
40	ml	Ananassaft

Nährwerte

237

kcal / 100 g

195

kcal / Stück

83

g / Stück

11 %

Fett

Werte sind Richtwerte und können je nach Produkt variieren.

Zubereitung

Backofen auf 150°C Umluft vorheizen.
Ananas in Stücke schneiden, in einer Schüssel mit Mehl und Backpulver mischen.
In einer weiteren Schüssel Eier, Zucker, Curacao, Öl, Saure Sahne, Ananassaft schaumig schlagen und das Mehlgemisch unterheben.
Teig in Förmchen füllen und ca. 20-25 Min. backen.
Muffins 5Min. ruhen lassen, aus den Förmchen nehmen und auf dem Kuchengitter auskühlen lassen.
Nach belieben verzieren.

leichtschwer

Einschätzung: einfach

Fettanteil11 %

.

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