Zubereitung

• Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.
  Schokolade raspeln, in einer Schüssel mit Mehl, Backpulver, Zimt und Walnüsse mischen.
  In einer weiteren Schüssel Ei, Zucker, Öl, Coca- Cola, Buttermilch schaumig schlagen und das Mehlgemisch unterheben.
  Teig in Förmchen füllen und ca. 20-25 Min. backen.
  Muffins 5 Min. ruhen lassen, aus den Förmchen nehmen und auf dem Kuchengitter auskühlen lassen.
  Nach Wunsch 60g Puderzucker mit 1-2 EL Cola verrühren, Muffins damit bestreichen und mit einem Cola- Fläschchen aus Weingummi verzieren.