Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
Die Milch mit dem Cappuccino- Pulver, 1EL Zucker und Orange- back in einem Topf erhitzen, aber nicht kochen lassen. Die Gelatine ausdrücken und in der Cappuccino- Milch auflösen.
Abkühlen lassen, in den Kühlschrank stellen und ab und zu umrühren.
Sahne steif schlagen. Sobald die Creme zu gelieren beginnt, die Sahne unterheben.
Mousse min. 2-3 Std. kühl stellen.
Aus der Cappuccino- Creme mit 2EL Nocken abstechen. Event. mit marinierten Erdbeeren garnieren.