Backofen auf 175°C vorheizen.
Äpfel waschen, schälen und das Kerngehäuse ausstechen. Äpfel nebeneinander in eine gebutterte Auflaufform setzen. Dominosteine klein würfeln, Spekulatius- Kekse grob zerbröseln und alles mit Apfelsaft vermischen.
In die Äpfel füllen und ca. 20-25 Min. backen (bis sie weich sind).
Mit Vanillesauce servieren.