Die Früchte über Kreuz einritzen, mit heißem Wasser überbrühen, enthäuten, halbieren und entsteinen. Das Fruchtfleisch in Stücke schneiden, diese zusammen mit Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft im Mixer pürieren.
Buttermilch zum Fruchtmus gießen und alles auf der kleinsten Stufe nochmals kurz mixen.
In 4 hohe Gläser je 1 Kugel Vanilleeis geben und den Drink darüber gießen.
Sofort servieren.