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Aprikosen- Muffin
© sixpol.com
Zutaten
für
Stück
| Menge | Einheit | Zutat |
|---|---|---|
| 260 | g | Mehl Type 405 |
| 150 | g | Zucker |
| 2 | TL | Backpulver |
| 6 | – | Aprikosen |
| 1 | – | Ei |
| 100 | ml | Öl |
| 275 | ml | Buttermilch |
| 1 | – | Salz |
Nährwerte
228
kcal / 100 g
184
kcal / Stück
81
g / Stück
11 %
Fett
Werte sind Richtwerte und können je nach Produkt variieren.
Zubereitung
-
Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.
Aprikosen würfeln, in einer Schüssel mit Mehl, Backpulver und Salz mischen.
In einer weiteren Schüssel Ei, Buttermilch, Öl, Zucker schaumig schlagen und das Mehlgemisch unterheben.
Teig in Förmchen füllen und ca. 20-25 Min. backen.
Muffins 5 Min. ruhen lassen, aus den Förmchen nehmen und auf dem Kuchengitter auskühlen lassen.
Nach belieben verzieren.
leichtschwer
Fettanteil11 %
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Rezept-Statistik
62.790
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30 Tage: 1
188
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30 Tage: 2
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