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Aprikosen- Mohn- Muffin
© sixpol.com
Zutaten
für
Stück
| Menge | Einheit | Zutat |
|---|---|---|
| 250 | g | Mehl Type 405 |
| 100 | g | Zucker |
| 250 | g | Mohnback |
| 200 | g | Aprikosen |
| 1 | – | Ei |
| 280 | ml | Buttermilch |
| 90 | ml | Öl |
| 2 | TL | Backpulver |
| 1 | TL | Natron |
Nährwerte
242
kcal / 100 g
250
kcal / Stück
103
g / Stück
11 %
Fett
Werte sind Richtwerte und können je nach Produkt variieren.
Zubereitung
-
Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.
Aprikosen waschen und in Stücke schneiden. In einer Schüssel mit Mehl, Backpulver und Natron mischen.
In einer weiteren Schüssel Ei, Zucker, Mohnback, Öl, Buttermilch schaumig schlagen und das Mehlgemisch unterheben.
Teig in Förmchen füllen und ca. 20-25 Min. backen.
Muffins 5Min. ruhen lassen, aus den Förmchen nehmen und auf dem Kuchengitter abkühlen lassen.
Nach belieben verzieren.
leichtschwer
Fettanteil11 %
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Rezept-Statistik
55.711
Angesehen
30 Tage: 1
139
Gedruckt
30 Tage: 2
4
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30 Tage: 1
5
Gevotet
30 Tage: –