backecke.com
Rezepte aus und rund um Südtirol
Entdecke über 20.000 Rezepte
Finde dein neues Lieblingsrezept – von schnell & einfach bis zur Sterneküche.
Apfel- Karotten- Muffin
© sixpol.com
Zutaten
für
Stück
| Menge | Einheit | Zutat |
|---|---|---|
| 180 | g | Mehl Type 405 |
| 100 | g | Zucker |
| 100 | ml | Öl |
| 250 | ml | Milch 1,5% Fett |
| 2 | – | Eier |
| 1 | – | Vanillinzucker |
| 1 | – | Apfel |
| 2 | – | Karotten |
| 2 | TL | Backpulver |
| 3 | EL | Kokosflocken |
| 1 | – | Salz |
Nährwerte
255
kcal / 100 g
232
kcal / Stück
91
g / Stück
15 %
Fett
Werte sind Richtwerte und können je nach Produkt variieren.
Zubereitung
-
Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.
Karotten und Apfel raspeln, in einer Schüssel mit Mehl, Backpulver, Salz und Kokosflocken mischen.
In einer weiteren Schüssel Eier, Milch, Zucker, Vanillezucker, Öl schaumig schlagen und das Mehlgemisch unterheben.
Teig in Förmchen füllen und ca. 20-25 Min. backen.
Muffins 5 Min. ruhen lassen, aus den Förmchen nehmen und auf dem Kuchengitter auskühlen lassen.
Nach belieben verzieren.
leichtschwer
Fettanteil15 %
Bewerten
Rezept-Statistik
74.185
Angesehen
30 Tage: 1
467
Gedruckt
30 Tage: 2
23
E-Mail versandt
30 Tage: 1
17
Gevotet
30 Tage: –