Apfel- Johannisbeer- Muffin

Zubereitung 25 min Backzeit 25 min Gesamt 50 min Schwierigkeit: einfach Fettanteil: 26 %

Zutaten

für Stück

354

kcal / 100 g

289

kcal / Stück

g / Stück

26 %

Fett

Werte sind Richtwerte und können je nach Produkt variieren.

Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.
Äpfel schälen und klein würfeln, in einer Schüssel mit Mehl, Zimt, Backpulver, Johannisbeeren und Natron mischen.
In einer weiteren Schüssel Eier, Joghurt, Öl, Zucker schaumig schlagen und das Mehlgemisch unterheben.
Teig in Förmchen füllen und ca. 20-25 MIn. backen.
Muffins 5 MIn. ruhen lassen, aus den Förmchen nehmen und auf dem Kuchengitter auskühlen lassen.

leichtschwer

Einschätzung: einfach

Fettanteil26 %

66.719

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