Ananas- Schinken- Muffin

Zubereitung 20 min Backzeit 20 min Gesamt 40 min Schwierigkeit: einfach Fettanteil: 8 %

Zutaten

für Stück

196

kcal / 100 g

240

kcal / Stück

123

g / Stück

8 %

Fett

Werte sind Richtwerte und können je nach Produkt variieren.

Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.
Ananas, Rohschinken, Fontina fein schneiden, in einer Schüssel mit Mehl, Backpulver, Salz, Natron, Haferflocken und Kräuter mischen.
In einer weiteren Schüssel Eier, Öl, Buttermilch, Quark, Ananassaft schaumig schlagen und das Mehlgemisch unterheben.
Teig in Förmchen (ohne Papier) füllen und ca. 20-25 Min. backen.
Muffins 5 Min. ruhen lassen, aus den Förmchen nehmen und noch warm servieren.

leichtschwer

Einschätzung: einfach

Fettanteil8 %

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