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Ananas- Muffin
© sixpol.com
Zutaten
für
Stück
| Menge | Einheit | Zutat |
|---|---|---|
| 250 | g | Mehl Type 405 |
| 200 | g | Ananas |
| 175 | g | Zucker |
| 1 | – | Vanillepuddingpulver |
| 1 | – | Backpulver |
| 3 | – | Eier |
| 1 | – | Vanillinzucker |
| 200 | ml | Öl |
| 3 | EL | Ananassaft |
| 1 | – | Salz |
Nährwerte
305
kcal / 100 g
275
kcal / Stück
90
g / Stück
20 %
Fett
Werte sind Richtwerte und können je nach Produkt variieren.
Zubereitung
-
Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.
Ananas in kleine Stücke schneiden, in einer Schüssel mit Mehl, Puddingpulver, Backpulver, Salz und Vanillezucker mischen.
In einer weiteren Schüssel Eier, Zucker, Öl, Ananassaft schaumig schlagen und das Mehlgemisch unterheben.
Teig in Förmchen füllen und ca. 20-25 Min. backen.
Muffins 5 Min. ruhen lassen, aus den Förmchen nehmen und auf dem Kuchengitter auskühlen lassen.
Nach Wunsch verzieren.
leichtschwer
Fettanteil20 %
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Rezept-Statistik
76.788
Angesehen
30 Tage: 1
426
Gedruckt
30 Tage: 2
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30 Tage: 1
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30 Tage: –