Backofen auf 175°C vorheizen.
Ananasscheiben gut abtropfen lassen. Eine Springform mit Alufolie auslegen und gut einfetten. Mit den Ananasscheiben auslegen.
In einer Schüssel Butter, Zucker, Eier und Vanillezucker glatt rühren. Mehl mit Backpulver mischen und im Wechsel mit der Milch unterheben.
Teig auf die Ananasscheiben geben und ca. 60-70Min. backen. Dann den Kuchen stürzen, die Alufolie abziehen und auf dem Kuchengitter abkühlen lassen.
Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

Tipp: Dieses Rezept wurde uns von Jana zugeschickt.