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Mozzarella in Kräuteröl
© sixpol.com
Zutaten
für
Stück
| Menge | Einheit | Zutat |
|---|---|---|
| 375 | g | Mozzarella - Mini- Kugeln |
| 100 | g | Tomaten - getrocknet, in Öl |
| 3 | – | Knoblauch - Zehen |
| 7 | – | Peperoncino - Schoten |
| 4 | – | Rosmarin - Zweige |
| 4 | – | Thymian - Zweige |
| 3 | – | Lorbeer - Blätter |
| 3 | EL | Kapern |
| 1 | EL | Pfefferkörner |
| 1 | – | Öl - Olive |
Nährwerte
165
kcal / 100 g
903
kcal / Stück
547
g / Stück
8 %
Fett
Werte sind Richtwerte und können je nach Produkt variieren.
Zubereitung
-
Mozzarella gut abtropfen lassen. Jede Kugel mehrmals mit einer Gabel einstechen.
Knoblauch pellen, in dünne Scheiben schneiden. Peperoncinoschoten waschen, längs halbieren und entkernen. Kräuterstiele zerkleinern.
Mozzarella mit Kapern, Knoblauch, Lorbeer, Kräutern, getrockneten Tomaten, Pfefferkörner und Peperoncinoschoten in Einmachgläser schichten. Mit Olivenöl auffüllen und verschließen.
Kühl und dunkel aufbewahren. Nicht in den Kühlschrank stellen, sonst wird das Öl trüb.
Sie halten sich ca. 2-3 Wochen.
leichtschwer
Fettanteil8 %
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Rezept-Statistik
42.847
Angesehen
30 Tage: 2
45
Gedruckt
30 Tage: 1
2
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30 Tage: 1
7
Gevotet
30 Tage: –